Spaghetti Bolognaise

First post in 2008.. ;p

Spaghetti bolognaise. My favourite food among all!!! Awalnya sih karena ditinggal sendirian di rumah. Lagi nonton, perut memanggil- manggil. Jadi gw turun ke Fairprice beli bahan- bahan masak. Tadinya sih mau beli unagi aja. Tapi setelah dipikir lama, jadinya masak aja karena masih ada sisa stock bahan. Takut rusak. Hehe.. Resepnya turun- temurun dari mama. Spaghetti biasa, masak ala Chinese :)

Bahan-bahan :
2 sdm olive oil
minced pork / beef sesuai selera
bawang bombay
tomato paste
ragu (mushroom, beef, traditional, up to u guys)
sausage (optional)
grounded oregano
salt and pepper
spaghetti

Fisrt thing first, panaskan kompor. Tumis bawang bombay dengan olive oil di api sedang. Masukkan daging cincang. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Kalau daging sudah matang, masukkan ragu dan 2 sdm tomato paste. Boleh tambah sedikit air kalau bahan terlalu kental. Tambahkan sosis dan grounded oregano. Biarkan beberapa menit. Sementara itu, rebus air di panci besar. Tunggu sampai airnya mendidih, masukkan 2 sdt garam, last masukkan spaghetti. Rebus beberapa menit sesuai instruksi di bungkus. Kalau sudah al dente, angkat dan tiriskan. Jangan langsung buang air rebusan, karena masih bisa dipakai kalau spaghetti terlalu kering. Matikan kompor yang berisi bahan-bahan. Campur spaghetti dan bahan. Kalau ada parmesan cheese, spread dulu di atasnya. Hmmmm.... yummy... Sebelum makan, jangan lupa difoto dulu supaya bisa di post di blogspot.com. Hehehe...

Very simple, right? Cuma perlu waktu 20 menit. Now everybody can cook.. :)
Selamat mencoba...

Happy Cooking!